白茶是属于什么茶类？白茶的功效与作用

白茶是一种非常受欢迎的茶类，它以其独特的口感和丰富的营养价值而备受推崇。那么，白茶究竟是属于什么茶类呢？白茶的功效和作用又有哪些呢？接下来，小编将通过本文将为大家详细解答，大家对白茶感兴趣的话，不妨了解一下。

白茶是属于什么茶类？

首先，大家先来跟随66分享网（66fxw.com）小编了解一下白茶的基本概念吧。白茶是指以茶树的嫩芽为原料，经过采摘、晾干等工艺制作而成的茶叶。它的名称来源于其茶叶的外观，因为白茶的茶叶呈现出白毫覆盖的银白色，故得名白茶。

根据中国茶叶的分类体系，白茶属于轻发酵茶类。轻发酵茶是指在茶叶制作过程中，茶叶的发酵程度相对较低的茶类。与之相对的是绿茶、红茶等茶类，它们的发酵程度较高。

白茶的制作工艺相对简单，主要包括采摘、晾干和包装等步骤。在采摘时，茶农会选择嫩芽和嫩叶作为原料，这些嫩芽和嫩叶富含丰富的茶多酚和氨基酸等营养物质。接下来，茶叶会经过晾干的过程，这个过程中不会进行任何发酵处理，以保持茶叶的原始风味和营养成分。最后，茶叶会被包装起来，以保持其新鲜度和口感。

白茶的特点主要体现在其外观、香气和口感上。首先，白茶的茶叶呈现出银白色的外观，这是由于茶叶上覆盖着丰富的白毫所致。其次，白茶具有独特的香气，香气清淡而芳香，有些品种还带有花香或果香。最后，白茶的口感清爽而甘甜，不苦不涩，非常适合作为日常饮品。

白茶的功效与作用

1、抗氧化的功效，白茶中富含的茶多酚和儿茶素等物质，可以有效抑制自由基的产生，减少细胞的氧化损伤，从而起到抗衰老的作用。

2、降低血压和血脂，白茶中的茶多酚和儿茶素等物质可以促进血液循环，降低血液黏稠度，从而起到降低血压和血脂的作用。

3、抗菌消炎的作用，白茶中的茶多酚和儿茶素等物质具有很强的抗菌作用，可以抑制细菌和病毒的生长繁殖，从而起到抗菌消炎的作用。

4、提高免疫力，白茶中的茶多酚和儿茶素等物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，从而预防感染和疾病的发生。

5、减肥和美容，白茶中的茶多酚和儿茶素等物质可以促进脂肪的分解和代谢，从而起到减肥的作用。此外，白茶还可以清除体内的毒素，改善皮肤的质地，使皮肤更加光滑细腻。

白茶最出名的是哪几种？

1、白牡丹，它产于福建省福鼎市，是一种以嫩芽为原料制作的白茶。白牡丹的外形呈现出扁平的形状，色泽呈现出银白色，故而得名。白牡丹的特点是香气高雅，口感醇厚，汤色清亮。它的制作工艺独特，采用了烘焙和晾晒的方法，使得茶叶保持了原有的香气和口感。白牡丹的饮用方法是将茶叶放入杯中，注入80℃左右的热水，浸泡2-3分钟后即可饮用。

2、白毫银针，它产于福建省福州市，是一种以嫩芽为原料制作的白茶。白毫银针的外形呈现出细长的形状，色泽呈现出银白色，故而得名。白毫银针的特点是香气清幽，口感鲜爽，汤色清亮。它的制作工艺十分讲究，采用了采摘、晾晒、烘焙等多道工序，使得茶叶保持了原有的香气和口感。白毫银针的饮用方法是将茶叶放入杯中，注入80℃左右的热水，浸泡1-2分钟后即可饮用。

3、寿眉，它产于福建省武夷山市，是一种以嫩叶为原料制作的白茶。寿眉的外形呈现出卷曲的形状，色泽呈现出金黄色，故而得名。寿眉的特点是香气浓郁，口感醇厚，汤色橙黄。它的制作工艺独特，采用了采摘、晾晒、揉捻等多道工序，使得茶叶保持了原有的香气和口感。寿眉的饮用方法是将茶叶放入杯中，注入90℃左右的热水，浸泡3-5分钟后即可饮用。